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行业资讯

PDA助力生鲜食品安全智能化管理

蓝畅科技 | 2021年08月12日
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随着科技的发展,人们的日常生活发生了巨大的变化,像人们最基本的菜篮子问题,以往的人们选择去菜市场买菜或者选择去超市买菜,而现在随着各种电商生鲜平台的入驻,人们购买生鲜食品有了很多的选择。只需要打开某个生鲜APP,划划指尖就可以选到要购买的食材,一键支付,坐在沙发上就可以懒散地等待送货上门服务。

伴随年新冠疫情的发展,这成为了生鲜电商的助推力,线上买菜满足了人们的无法出门的需求,又促成了消费者形成线上买菜的习惯。

据艾媒咨询数据显示2021年生鲜电商市场规模预计达到3117.4亿元,2023年将超过8000亿元。另据企查查数据,截至2021年4月,我国在业的生鲜电商相关企业已达到2.15万家。

未来生鲜电商市场的规模将进一步扩大,但伴随这一系列的生鲜食品安全没有得到解决。生鲜电商平台屡被消费者投诉的最主要问题是食品的安全问题。

人们熟知的生鲜电商平台盒马生鲜也被爆出将过期食品仍然被消费者购买,还有就是随意更改商品的日期标签,贴上新的日期标签,然后继续在平台销售。食品安全问题是企业的最后的底线。

生鲜食品主要的是蔬菜、水果、海鲜、冰鲜,这些食品都是容易变质,保质期较短的食物,因此对这些食品质量管理是十分重要的。给生鲜食品用上RFID电子标签,给它们都赋予一个“电子身份证”,每个标签都储存有生产日期、保质日期、食品的制作的材料等信息。

电子标签再结合PDA设备,双重保障生鲜食品的安全管理,保障食品安全及可全程追溯,规范食品生产、加工、流通和消费四个环节。生鲜食品的店员只需要拿起PDA设备对商品的标签进行扫码,就可以及时查看到商品的是否过期,扫描的速度,一次性可以连续扫描商品的标签,信息数据实时在PDA上就能查看到,方便快捷。

蓝畅科技将于8月上旬推出专门应用在冷链领域的PDA设备N41,从食品的出库入库到实体店内,无论在时间和空间上,对食品的流程进行检测,保障食品到消费者手中的安全可靠。

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